열린 땅에서 콜리플라워 재배 및 관리 | 식물 재배에 관한 웹사이트

콜리플라워는 20세기 말에야 일반 대중에게 공개되었습니다. 소비에트 시대에는 산업 품종이 부족하여 집단 농장에서 재배되지 않았습니다. 이제 이 야채에는 다양한 종류가 있습니다.

맛있고 알록달록한 양배추에요

콘텐츠:

성장 조건에 대한 요구 사항
품종
토양 준비
언제 씨앗을 뿌리기 시작합니까?
묘목 없이 양배추 재배하기
콜리플라워 모종 재배
열린 땅에서 양배추 돌보기
수확 및 저장
성장의 어려움
질병 및 해충

생물학적 특징

콜리플라워는 제때에 머리를 제거하지 않으면 꽃차례를 형성하고 씨앗을 생산하는 일년생 식물입니다.

토양에 직접 파종하여 자란 뿌리는 원뿌리이며 깊이가 50-60cm이며 이러한 식물은 가뭄으로 인해 훨씬 덜 고통받습니다. 묘목을 통해 자라면 뿌리 조직은 피상적이어서 스스로 물을 얻을 수 없습니다.

줄기는 낮고 머리로 끝난다. 식물은 콤팩트하고 잎은 크고 깃털 모양이며 거의 수직으로 배열되어 있는데, 이는 장미꽃이 퍼지는 흰 양배추 품종과 대조적입니다.

정원에서는 컴팩트함으로도 구별됩니다. 이로 인해 1m에서² 더 많은 공장 공간이 소비됩니다.

꽃차례는 서로 단단히 밀착되어 머리를 형성하여 음식으로 사용됩니다. 머리는 25~30개의 잎이 형성된 후에야 로제트 상단에 나타납니다. 머리가 자라도록 허용하면 12-14일 후에 머리가 느슨해지고 단단해지며 부서져 별도의 꽃차례로 바뀌고 날씨가 허락하면 싹이 납니다.

날씨가 허락하지 않으면 양배추가 피지 않지만 느슨한 머리는 맛이 없습니다. 현재 흰색, 노란색, 녹색, 보라색, 크림색, 주황색 등 다양한 색상의 머리를 가진 품종이 있습니다.

씨앗은 3~5년 동안 생존 가능합니다.

성장 조건에 대한 요구 사항

온도

콜리플라워는 이 종의 다른 대표자와 달리 더 호열성입니다.

씨앗은 5~6°C의 온도에서 발아합니다.
발아 최적 온도는 20°C이며, 이 온도에서 3~4일이면 양배추가 싹을 틔울 수 있습니다.
6~10°C의 온도에서는 10~12일 안에 묘목이 나옵니다.
온도가 5°C 미만이면 씨앗은 발아하지 않지만 죽지는 않습니다. 따뜻해지면 새싹이 나타납니다.

묘목 기간 동안 양배추가 장기간(10일 이상) 한파(4~5°C)에 노출되면 느슨한 머리가 형성되어 일주일 이내에 부서집니다. 같은 기간 동안 밤이 매우 따뜻할 경우(18-20°C)에도 같은 일이 발생합니다.

콜리플라워의 최적 재배 온도는 17~20°C입니다. 25°C 이상의 온도에서는 작물의 성장이 둔화되고 오랫동안 머리가 나오지 않으며 스스로 작고 느슨해집니다.

콜리플라워는 어린 나이에 밤 서리를 용납하지 않습니다. 성체가 되면 더 안정적이고 -2°C까지의 단기 서리와 -4°C까지의 후기 품종을 견딜 수 있습니다.

빛

문화는 약간의 음영도 용납하지 않습니다. 그늘에서는 꽃차례를 형성하지 않을뿐만 아니라 완전한 잎 장미도 발달하지 않습니다. 빛 요구 사항 측면에서 흰 양배추보다 우수합니다.

가장 밝은 곳에 심으세요. 때로는 양배추 흰자로부터 보호하기 위해 식물을 루트라실로 덮습니다. 이 경우 머리는 나중에 형성되지만 밀도가 더 높습니다.

습기

콜리플라워는 수분을 매우 요구합니다. 묘목을 통해 자랄 때 작물은 토양의 약간의 건조를 용납하지 않으며 땅에 직접 뿌릴 때 수분 부족에 더 강합니다. 묘목 기간 동안 토양이 마르면 양배추는 작고 느슨하며 빠르게 부서지는 꽃차례를 형성합니다.

물을 충분히 주지 않고 기온이 높으면(25°C 이상), 작물이 머리를 형성하지 않습니다. 그러나 홍수도 용납하지 않습니다.

토양

콜리플라워는 토양 비옥도를 매우 요구합니다., 수확의 질은 이것에 달려 있습니다.

산성 토양에서는 식물이 자라지 않고, 우울해 보이고, 본격적인 로제트를 형성하지 않고 시들고 죽습니다.

부식질 함량이 높은 토양에서는 1.5-1.7kg의 크고 조밀한 머리가 자랍니다. 양배추는 차가운 점토 토양에서는 잘 자라지 않습니다. pH 6.5-7.5의 경질양토와 중양토가 가장 적합합니다.

품종

초기형, 중간형, 후기형이 있습니다.

초기 품종 머리는 75~100일 안에 형성된다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

Fransuese - 머리는 둥글고 흰색이며 무게는 0.4-1.0kg입니다. 내병성이 좋다
공주 - 흰 머리, 평균 체중 1.1 -1.9 kg.
Snezhana - 머리의 무게는 1.8-2kg에 이르고 모양은 편평한 원형이며 흰색입니다.
초기 Gribovskaya - 머리는 둥글고 평평하며 크고 흰색입니다. 머리 무게 0.2-1.0kg.
염소 dereza - 머리는 작은 크기, 구형 모양으로 형성됩니다. 무게는 1kg을 초과하지 않습니다.

익스프레스 MS 품종은 초기에 출시되지만 숙성기간은 105~110일로 조기생산을 기대해서는 안 된다.

시즌 중반 — 숙성 기간은 100~120일입니다.

Ondine은 중간 크기의 머리이며 둥글고 편평하며 중간 정도의 덩어리가 있으며 희끄무레합니다. 머리 무게 0.6kg.
Snowdrift - 밀도가 좋은 흰색의 컴팩트한 헤드입니다. 무게는 0.5kg에서 1.2kg까지 다양합니다.
보라색 공 - 둥근 보라색 머리를 형성합니다. 양배추 한 머리의 무게는 1-1.5kg에 이릅니다.

후기 품종 완전히 발아한 후 140~150일 후에 머리가 형성됩니다. 그들은 남쪽에서 재배됩니다. 중앙과 북쪽에서 자라는 것은 의미가 없습니다. 품종:

Shalasi - 머리는 둥글고 부분적으로 덮여 있으며 미세한 덩어리가 있고 밀도가 높으며 희끄무레합니다. 머리 무게 0.7kg.
보편적인 - 머리는 작고 둥글고 편평하며 덮개가 없으며 중간 정도의 울퉁불퉁한 녹색입니다. 머리 무게 0.4kg.
진주 - 머리의 무게는 약 800g이며 울퉁불퉁하고 녹색을 띠며 피스타치오 색상입니다.

잡종도 초기, 중기, 후기로 나뉘며 숙성 기간은 동일합니다.

잡종을 키우는 것이 좋습니다. 그들은 열과 단기 가뭄에 더 강하고 품종보다 더 큰 꽃차례를 형성하며 수확량이 더 높습니다.

북부 지역에는 초기 품종과 잡종만이 적합합니다. 숙성 기간이 100일 이상인 양배추는 머리를 숙일 시간이 없습니다. 중간 구역에서는 초기 및 중간 품종의 콜리플라워가 재배됩니다. 늦은 품종을 재배하는 것도 가능하지만 묘목용 종자를 조기에 파종하기 위한 따뜻한 온실이 있는 경우에만 가능합니다.

토양 준비

가을에는 콜리플라워에 거름, 퇴비, 식물 또는 식품 잔류물(감자 껍질, 사과와 배의 썩은 고기, 풀 등)과 같은 유기물을 추가해야 합니다.

그러한 토양에 적용되지 않으면 꽃차례는 말할 것도없고 로제트가 생기지 않기 때문에 작물 심기를 포기해야합니다. 이 경우 광물질 비료는 유기물을 대체하지 않습니다.

굴착을 위해 분뇨를 가져오고 신선한 뮬린이나 말 분뇨를 사용할 수도 있습니다. 겨울에는 다소 썩을 것이고 문화는 꽤 편안할 것입니다. 1m에서² 신선한 통 1통이나 썩은 거름이나 퇴비 통 3통을 추가하여 삽의 총검으로 덮습니다. 유기물과 동시에 과인산염 2큰술을 첨가할 수 있습니다. l./m².

유기물은 체르노젬(chernozem)에서도 바람직하지만, 열악한 회백토, 이탄 및 모래 토양에서는 유기물 없이는 할 수 없습니다.

산성 토양에서는 석회가 필요하지만 석회를 분뇨와 동시에 시용해서는 안 됩니다.따라서 유기물 1.5-2개월 전에 적용하거나 봄에 구멍에 직접 적용합니다.

봄에는 신선한 거름과 반쯤 썩은 거름을 시비할 수 없습니다. — 문화는 그것에 제대로 반응하지 않습니다. 가을부터 유기물을 첨가하지 않으면 봄에 토양이 퇴비로 채워지거나 빠르게 썩는 음식물 쓰레기로 채워집니다.

파종 시간

남부지방에서는 3월 중순부터 양배추 모종이 파종되기 시작한다.

이르면 6월 말~7월 초에 머리를 얻기 위해 초기 품종을 3월 두 번째 10년에 용기에 파종합니다.
3월 말에 온실에 씨앗을 뿌릴 수 있고 4월 중순에 열린 땅에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.
중기 품종은 4월 초에 파종하고 후기 품종은 3월 말과 4월 말에 두 차례에 걸쳐 파종하며, 남부에서는 수확할 시간이 있습니다.

중부와 북부에서는 초기품종은 4월 중순에 온실에 파종하고, 중품종은 5월 초에, 후기품종은 4월 초에 집에서 또는 월 중순에 온실에 파종한다.

묘목 컨베이어를 설치하여 10-14일 후에 점차적으로 종자를 파종할 수 있습니다. 그런 다음 수확 기간은 7월부터 10월까지입니다.

묘목 없이 자라는 것

콜리플라워는 남쪽의 열린 땅에 직접 파종해야만 재배할 수 있습니다.

중부 및 북부 지역에서는 이 방법이 허용되지 않습니다. 하루 종일 태양이 비추는 가장 밝은 장소를 선택하십시오. 양배추밭은 덤불, 나무, 별채로 찬 바람으로부터 최대한 보호되어야 합니다.

좋은 전임자 십자화과 작물(순무, 무, 기타 양배추, 무, 겨자, 순무)을 제외한 모든 야채입니다.

파종은 땅이 5~6°C까지 따뜻해지면(겨울 마늘이 나온 후 약 1~1.5주 후) 수행되며, 남부에서는 3월 말~4월 초입니다.

식물 사이의 간격은 20cm, 줄 사이의 간격은 50cm로 줄을 지어 심습니다. 묘목이 우호적이면 엷게하여 식물 사이에 40cm를 남기고 재 0.5 컵과 요소 1 큰술을 추가 한 후 구멍에 뿌릴 수 있습니다. 엘. 파종하기 전에 따뜻한 물로 토양에 물을주십시오. 한 구멍에 2~4개의 씨앗을 심습니다. 모두 싹이 트면 나중에 얇아지게 됩니다.

씨앗을 뿌리다 2~3cm 깊이로 심고 즉시 검은색 덮개재로 덮어 발아 속도를 높입니다. 각 씨앗을 병으로 따로 덮을 수 있습니다. 싹이 나오면 덮개 재료는 제거되지 않고 양배추를 위해 구멍이 잘립니다. 커버재는 시즌 내내 남겨두고, 십자화과 벼룩 딱정벌레로부터 작물을 확실하게 보호합니다.

서리가 내리는 동안 묘목은 저온을 견딜 수 없기 때문에 스펀 본드 또는 건초로 추가로 덮여 있습니다. 그러나 낮에는 단열재 아래 밝은 태양의 작은 새싹이 건조해질 수 있으므로 단열재를 제거하십시오.

발아 후 10일(첫 번째 실제 잎이 나타날 때)에 비료를 줍니다. 분뇨를 주입합니다(물 1l/10l). 산성 토양에서 첫 번째 비료는 반드시 석회유 또는 재 주입(물통당 1큰술)을 사용해야 합니다.

땅에 직접 심으면 식물은 밤에 -1°C의 온도를 견딜 수 있습니다.

흙이 마르면 정기적으로 물을 주고, 날씨가 추우면 약간 따뜻한 물로(토양이 식지 않도록), 따뜻하면 우물에서 나오는 일반 물로 물을 줍니다. 흙이 마르면 양배추가 얕게 풀립니다.

묘목 재배 및 관리

콜리플라워는 묘목으로 재배하는 경우가 많지만 집에서는 조명이 좋지 않고 공기가 건조하며 온도가 너무 높기 때문에 좋은 묘목을 키우는 것이 거의 불가능합니다.집에서 만든 묘목은 연약하고 길며 땅에 심으면 죽는 경우가 많습니다.

따라서 온실의 묘목에서 콜리플라워를 재배하는 것이 좋습니다. 파종하기 전에 썩은 포자와 클럽 뿌리를 파괴하기 위해 뜨거운 과망간산 칼륨 용액을 토양에 쏟습니다.

봄철 온실에서 가장 큰 문제는 낮과 밤의 온도 차이가 크다는 것입니다. 낮에는 태양 아래 온도가 최대 30°C까지 올라갈 수 있고 밤에는 5-8°C에 불과합니다. 따라서 떠오르는 싹은 건초로 덮여 있지만 창문은 열려 있습니다. 멀칭된 묘목은 얼지 않습니다.

정기적으로 물을 주되 3-4개의 본잎이 나타날 때까지 물은 약간 따뜻해야 합니다. 이를 위해 온실의 양동이에 남겨 둡니다. 묘목이 자란 후 우물에서 나오는 일반 물로 물을줍니다.

불가능할 경우 양배추 모종을 키우다 온실에서는 집에서 해야 합니다. 1-2개의 씨앗을 얕은 그릇에 심습니다. 싹이 나타나면 가장 춥고 밝은 곳에 놓습니다. 이때 묘목이 직사광선에 노출되는 것은 부드러운 잎이 타서 식물이 죽기 때문에 바람직하지 않습니다. 따라서 신문이나 흰색 천으로 음영 처리됩니다. 흙이 약간 말랐을 때 정기적으로 물을 주세요.

2-3개의 본잎이 나타나면 묘목을 온실이나 덮개가 있는 땅에 심습니다.

외부가 충분히 따뜻하고 밤에 3°C 이상인 경우 온실의 식물을 추가로 단열할 필요가 없으며 밤에 서리가 내리는 경우 묘목을 건초로 멀칭합니다. 낮에 기온이 낮으면 그대로 두셔도 됩니다.

급송

조기 및 중간 숙성 품종은 발아 후 12~14일인 묘목 기간 동안 한 번 공급됩니다. 질소 비료가 적용됩니다: 요소, 질산암모늄, 황산암모늄.

늦은 품종은 2 번 먹입니다.첫 번째 비료는 심기 후 12-14일 동안 질소 비료 또는 잡초 주입을 통해 수행됩니다. 두 번째 수유는 첫 번째 수유 후 2주 후에 이루어지며, 질소가 포함된 재 또는 미세 비료(Malyshok, Krepysh, Aquarin)를 주입합니다.

줄기의 아래쪽 부분이 얇아지면 이는 "검은 다리"가 시작되는 첫 징후이며, 그러한 식물은 즉시 버려지고 식물이 자란 토양과 나머지 묘목은 즉시 분홍색 용액으로 물을 뿌립니다. 과망간산 칼륨.

심기 2주 전에 온실에 밤새 창문 하나, 두 개를 열어 두어 묘목을 단단하게 만듭니다. 밤이 따뜻하면(10°C 이상) 문이 열려 있습니다.

초기 및 중간 품종의 양배추는 발아 후 30~40일, 본잎이 4~5개일 때 영구적인 장소에 심을 수 있으며, 후기 품종은 45~50일 후에 심습니다.

할당 된 시간보다 더 오래 묘목을 유지하는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 뿌리가 잘 내리지 않고 작고 느슨한 머리가 형성됩니다.

이식

심기 전에 구멍에 비료가 적용됩니다.

재 0.5컵
니트로암모포스카 1티스푼;

비료는 토양과 혼합되어야 합니다.

산성 토양에는 질산칼슘 1테이블스푼을 추가로 추가합니다. 엘. 또는 재의 복용량을 늘립니다(웰당 1잔).

구멍에 물을 채우고 반쯤 흡수되면 묘목을 심습니다.

식물은 큰 덩어리의 흙으로 파내어 뿌리를 손상시키지 않으려 고 노력하고 자엽 잎이 땅에 있고 두 개의 아래쪽 잎이 땅에 놓 이도록 새로운 장소에 심었습니다. 심은 후 식물에 다시 물을줍니다.

묘목이 자라면 아래쪽 잎 쌍을 떼어 내고 다음 아래쪽 쌍까지 깊게 만듭니다.

밤의 온도가 3° 미만이면 심은 양배추를 루트라실로 덮고, 서리가 예상되면 건초 또는 루트라실 이중층으로 추가로 절연합니다.

새로 심은 묘목은 -1°C에서 죽는다는 점을 기억해야 합니다.

서리가 그칠 때까지 피복재를 제거하지 않으며, 중부 지역에서는 6월 10일까지 이런 일이 가끔 발생합니다. 콜리플라워는 다른 종보다 열을 더 좋아하기 때문에 덮개 아래가 뜨겁지 않고 더 잘 자라며 덮개 재료 자체가 양배추 흰자위가 극복할 수 없는 장애물입니다.

콜리플라워 돌보기

토양 탈산

콜리플라워는 약간의 산성화를 용납하지 않으며 최소 6.5의 pH가 필요합니다. 표시기가 0.2로 떨어지면 제품의 품질이 급격히 떨어지며 헤드가 작고 느슨하며 맛이 없어집니다. 산도가 더 증가하면 꽃차례가 전혀 형성되지 않으며 잎의 장미는 실제로 자라지 않습니다.

탈산은 시즌 내내 수행됩니다. 14~20일마다 로제트 뿌리에 석회유(물 10리터당 분필 1컵)를 뿌리고 재를 주입(물 10리터당 1컵)한 다음 질산칼슘(3테이블스푼/10스푼)을 추가합니다. 리터의 물).

탈산은 성장기 내내 수행됩니다. 이러한 비료를 사용하는 것은 비료를 주는 것이 아니라 콜리플라워의 성장과 발달을 위한 정상적인 조건을 유지하는 역할만 합니다.

살수

심은 후 첫날에는 작물에 매일 물을 줍니다. 새 잎이 나오면 물주는 횟수를 일주일에 2회로 줄입니다. 또한 비가 오는 날씨에는 일주일에 한 번, 건조한 날씨에는 일주일에 2-3번 물을 줄 수 있습니다. 남쪽에서는 장기간의 더위와 건조한 토양 동안 식물에 매일 물을 줍니다.

비가 오는 날씨에 땅에 직접 파종하면 양배추는 뿌리가 깊어지고 작물이 스스로 물을 얻을 수 있기 때문에 물을주지 않습니다. 더위와 가뭄 중에는 일주일에 2번 물을 주세요.

풀림 잎이 닫힐 때까지 수행됩니다. 물을 뿌릴 때마다 토양이 마르면 매우 얕게 느슨해집니다. 양배추 묘목에는 표면적인 뿌리 체계가 있기 때문입니다. 직파로 재배하면 흙이 5~7cm 정도 느슨해집니다.

최고 드레싱

비료는 성장 기간 내내 2주에 한 번씩 수행됩니다. 전반에는 문화에 질소와 칼륨이 필요하고 두 번째에는 칼륨과 미량 원소, 특히 붕소와 몰리브덴이 필요합니다.

1차 먹이주기. 유기비료를 뿌린다: 잡초 주입, 분뇨 또는 휴민산염. 유기광물 비료인 오무, 휴민산염이 함유된 요소 등을 사용할 수 있습니다. 유기물이 없으면 일반 광물질 비료를 사용하지만 콜리플라워는 이에 덜 반응합니다. 기여하다:

질소 1큰술 엘.
과인산염 12월 1일 엘.
황산 칼륨 2 큰술. 엘.

계절 동안 작물에 적어도 한 번은 유기물을 공급해야 합니다. 일부 광물질 비료를 사용하면 머리가 작아집니다.

2차 먹이주기. 유기비료와 황산칼륨 1큰술을 추가합니다. 엘. 물통 당 또는 물 10 리터당 재 1 잔. 이 경우 재를 지속적으로 공급하므로 이번에는 탈산소를 위해 석회유를 사용한다.

3차 먹이주기. 재 또는 미세 비료를 주입하여 뿌리에 물: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag 야채 정원 등 비료에 1 큰술을 추가하십시오 (재에도 불구하고). 황산칼륨.

후기 품종에서는 처음 두 번의 급이에는 유기물을 공급하고 그 다음 비료에는 소량의 질소와 칼륨이 20% 이상 포함되어야 합니다.

헤드를 설정하는 동안 버킷 당 몰리브덴산 암모늄 1g과 물 10 리터당 붕소 2g이 비료에 첨가됩니다.

치료의 특징

밝은 햇빛에 머리가 익으면 약간 어두워집니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 그 위에 1~2장을 나누어 차광하십시오. 일부 품종 자체는 덮개 잎으로 꽃차례를 덮습니다.

머리 음영. 콜리플라워를 돌보는 것은 흰 양배추를 돌보는 것보다 다소 어렵습니다.

잎이 닫히기 전에 작물은 정기적으로 잡초를 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 잡초로 인해 작물이 정상적으로 자라는 것을 허용하지 않습니다. 그리고 강력한 로제트를 가진 양배추가 잡초를 억제 할 수 있다면 초기에 콜리 플라워가 잡초를 억제합니다. 잡초를 제거하지 않으면 본격적인 로제트가 자라지 않을 것이며 아마도 머리도 나오지 않을 것입니다.

수확

꽃차례는 익으면서 수집하고 2-3개의 덮개 잎으로 잘라서 건조되는 것을 방지합니다. 수확이 늦어지면 머리가 부서지고 양배추가 꽃을 피우기 시작합니다.

초가을에는 늦은 품종이 머리를 완전히 형성하지 못하고 익을 수 있습니다. 이렇게 하려면 배추의 뿌리를 파내고 서늘하고 어두운(6°C 이상) 곳에 두고 먼저 뿌리를 젖은 천으로 감싸서 숙성시킵니다. 1~2주 안에 꽃차례가 자랄 것이다.

밤에 서리가 내리기 시작하고 양배추가 아직 머리를 내리지 않았거나 매우 작 으면 식물을 흙 덩어리로 파서 온실에 묻습니다. 식물이 많으면 서로 가깝게 묻혀 있습니다.

전체 머리는 직경 10-12cm로 밀도가 높습니다.

어두운 곳에서는 양배추가 머리를 더 빨리 형성하기 때문에 검은색 덮개재로 덮여 있습니다. 온실의 온도는 5~7°C보다 낮아서는 안 됩니다. 추운 날씨나 밤에 서리가 내리는 동안 식물은 루트라실의 이중층으로 덮거나 건초로 추가로 단열됩니다.

콜리플라워 보관하기

야채의 품질 유지는 저장 방법과 조건, 품종에 따라 직접적으로 달라집니다.

콜리플라워는 냉장고, 냉동고, 지하실 또는 발코니에 보관할 수 있습니다.

초기 품종은 빠른 소비 및 가공을 위해 고안되었으며 실제로 저장되지 않습니다.
중기 품종은 냉동에 적합합니다. 해동 후에도 맛을 잃지 않습니다.
늦은 양배추는 장기 보관 및 냉동에 적합합니다.

기계적 손상이나 질병이 없고 품종의 자연스러운 색상 특성을 지닌 크고 완전히 형성된 꽃차례가 저장용으로 선택됩니다.

최적의 보관 조건은 온도 1°C, 습도 90%, 암흑입니다. 빛 속에서 작물은 어두워지고 맛이 없어지고, 고온에서는 꽃차례가 시들고, 낮은 습도에서는 수분이 강하게 증발하며 머리가 팽팽해집니다.

동결

전체 또는 다진 꽃차례는 냉동실에서 냉동됩니다. 이 상태에서는 1년 이상 보관이 가능합니다. 중기 및 후기 품종은 냉동에 적합합니다.

초기 품종을 냉동시킬 수도 있지만 해동 후 맛이 다소 떨어지고 머리가 부드러워집니다.

냉장고에

콜리플라워는 냉장고에 최대 2~3주 동안 보관할 수 있습니다. 기온이 4~7℃이고 습도가 높기 때문에 꽃차례가 시들기 시작하고 썩음이 나타난다. 집착 필름으로 포장 할 수 있습니다. 이렇게하면 유통 기한이 4-5 주로 늘어나지만 부적절한 온도로 인해 양배추가 여전히 악화되기 시작합니다.

양배추를 지하실에 보관

필요한 조건이 충족되면 콜리플라워를 지하실에 5-8개월 동안 보관할 수 있습니다. 헤드는 서로 닿지 않도록 선반 위에 배치됩니다.더 나은 환기와 썩는 것을 방지하기 위해 정기적으로 좌우로 뒤집습니다.

겨울 보관을 위해 양배추 준비하기

그루터기와 함께 머리를 자르고 아래쪽 잎을 떼어 내고 꽃차례를 덮고있는 잎 3-4 개만 남겨두고 꽃차례가 아래로 향하도록 그루터기에 양배추를 걸 수 있습니다. 이 경우 정기적으로 양배추를 뒤집을 필요가 없습니다.

발코니에서

발코니는 콜리플라워를 보관하기에 가장 나쁜 장소입니다. 서리가 내릴 때까지만 보관할 수 있습니다. 발코니의 온도가 0°C 아래로 떨어지면 꽃차례가 제거됩니다. 발코니에 보관할 때 꽃차례에서 물의 증발을 줄이기 위해 각 머리를 접착 필름으로 포장합니다. 빛으로부터 보호하려면 어두운 천으로 덮거나 가방에 넣으십시오. 발코니 온도가 5°C 이하, 0°C 이상인 경우 양배추를 발코니에 보관할 수 있습니다.

콜리플라워 재배 시 발생할 수 있는 문제

양배추가 잘 자라지 않아요

산성 토양. pH 6.0에서도 콜리플라워의 성장이 둔화되고 오랫동안 새 잎이 나오지 않습니다. 산도가 더 증가하면 식물은 죽습니다. 상황을 해결하기 위해 산성 토양에서 전체 시즌 동안 작물에 정기적으로 석회유 또는 질산 칼슘을 공급합니다.

작물은 잡초에 의해 억제되기 때문에 어린 시기에 잘 자라지 못할 수도 있습니다. 정기적인 제초가 필요합니다.

성장이 부진한 또 다른 이유는 먹이가 부족하기 때문입니다. 작물은 전체 개발 기간 동안 집중적인 사료 공급이 필요합니다.

꽃차례가 형성되지 않습니다

자란 묘목 심기. 이러한 양배추는 결국 머리가 자라나지만 2~3주 정도 지연되고 크기도 작아집니다.
성장기에는 물주기가 부족합니다. 콜리플라워는 물을 요구합니다.그녀는 규칙적이고 풍부한 물을 공급해야 합니다. 묘목이나 초기에 말리면 머리가 생기지 않거나 매우 작아집니다. 먹이를 주거나 물을 주는 것만으로는 상황을 해결할 수 없습니다.
조명이 부족합니다. 콜리플라워는 빛을 매우 요구하고 부분적인 그늘에서 자랄 때에도 머리를 숙이지 않습니다.
배터리가 부족합니다. 비료에 붕소와 몰리브덴이 없으면 꽃차례의 형성이 지연됩니다. 때로는 전혀 시작되지 않을 수도 있습니다.