배추 밑잎을 따는 아이디어는 누가 생각해냈나요?

양배추는 잎이 완전히 로제트 모양이 될 때까지 수확을 할 수 없는 작물입니다. 아래쪽 잎을 따는 것이 필요한지 여부에 대한 질문은 성장 시기, 양배추 유형 및 이 기술로 달성해야 하는 목표에 따라 다릅니다.

경험이 풍부한 정원사조차도 때때로 양배추의 아래쪽 잎을 따는 것이 가치가 있는지 묻습니다. 짧은 대답은 다음과 같이 공식화될 수 있습니다.

양배추 수확은 로제트의 잎 수에 직접적으로 달려 있습니다. 아래쪽 잎을 제거하면 식물은 영양분의 상당 부분을받지 못하고 양배추 머리가 헐거워지고 작물의 숙성이 오랫동안 지연됩니다. 결론: 어떤 종류의 양배추든 덮고 있는 잎을 떼어내는 것은 바람직하지 않습니다.

이제 다양한 종류의 양배추에 대한 이 절차의 위험성에 대해 자세히 알아보십시오.

향하고 있는 품종

양배추 품종에는 흰색 양배추, 사보이 양배추, 붉은 양배추가 포함됩니다. 대부분의 경우 아래쪽 잎은 흰 양배추 품종에서 부러지고 사보이 품종에서는 덜 자주 발생합니다. 일반적으로 붉은 양배추의 로제트는 잘리지 않습니다.

성장기 전반기

로제트를 만들 때 일반적으로 아래쪽 잎을 떼어냅니다. 이때 미량원소를 가장 많이 함유하고 있으며, 양배추 수프에 특유의 쓴맛을 더해준다.

그러나이 기간 동안 각 식물마다 잎을 2 개 이하로 매우 조심스럽게 골라야합니다. 성장기 전반기에 로제트의 일부가 손실되면 작물이 다시 자랍니다. 그리고 더 많은 잎이 찢어 질수록 식물이 더 활발하게 자라서 양배추 머리의 형성이 크게 지연됩니다.

이는 초기 품종에는 허용되지 않습니다. 그들은 불행한 여름 거주자와 싸우는 데 많은 시간을 할애하여 결과적으로 양배추 머리를 세우지 못할 수 있습니다. 만약 그것이 형성된다면, 그것은 훨씬 나중에 될 것입니다. 때로는 그러한 조건의 초기 양배추가 1-1.5 개월 후에 머리를 깎습니다.

예를 들어, 성체 식물의 십자화과 벼룩벌레는 아래쪽 잎만 손상시키고 때로는 거의 완전히 먹습니다. 물론 이로 인해 교체가 발생하고 양배추 머리 설정이 지연되지만 제품 자체는 이후에 시장성있는 외관을 갖습니다.

아래쪽 잎을 제거하면 머리 잎이 손상됩니다. 결과적으로 포크는 판매할 수 없게 되고, 먹히게 되며 때로는 음식에 완전히 부적합하게 됩니다. 해충에 의해 손상된 양배추 머리는 일반적으로 썩습니다.

성장기 후반기

이때 배추는 이미 배추의 머리 모양을 이루었고, 덮고 있는 잎을 떼어내는 것은 불가능하다. 문화에서는 먼저 영양분이 축적되고 나중에 더 작고 부드러운 잎으로 들어갑니다. 덮개 잎을 제거하면 포크는 뿌리에서만 영양분을 공급받으며 이것만으로는 충분하지 않습니다.

민달팽이가 작물을 공격할 위험이 있는 경우 주변 땅에 두꺼운 톱밥을 뿌리거나 부직포로 덮습니다. 로제트가 심하게 손상되어 슬러그가 양배추 머리쪽으로 올라가면 잘라야 합니다.

작물의 수확량은 로제트의 잎 수와 크기에 따라 직접적으로 달라집니다. 더 많고 클수록 양배추 머리가 더 크고 단단해집니다. 소켓 제거시 체중 감소는 1.5-2kg입니다. 늦은 품종은 덮는 잎의 일부와 함께 저장을 위해 저장됩니다. 이는 수확 후 일정 기간 동안 양배추 머리 부분으로 영양분의 유출을 촉진합니다.

또한, 바깥쪽 잎은 보관 중에 높은 보관 수명을 제공합니다. 그들은 과도한 증발과 건조로부터 양배추 머리를 보호합니다.질병은 또한 덮개 잎에 먼저 나타나고 양배추 머리에만 퍼집니다.

갈라지지 않도록 초기 품종에서만 아래쪽 잎을 제거하는 것이 허용됩니다. 양배추를 수확할 준비가 되었지만 정원에 좀 더 오래 보관하고 싶다면 아래쪽 잎 2~4장을 떼어내세요.

더 나은 방법이 있지만 익은 양배추를 그루터기로 잡고 땅에서 20-40 ° 회전시키면 작은 뿌리가 부러집니다. 결과적으로, 식물은 뿌리로부터 더 적은 양의 물을 받게 되며, 동시에 덮개 잎으로부터의 영양분 유출은 증가하게 됩니다. 리셉션은 수확량을 0.8-1kg 증가시킵니다.

해충이 나타나면 로제트를 자르지 않고 위쪽과 아래쪽에서 뿌립니다. 일부 잎은 가공 중에 부러진 다음 찢어집니다. 제거 후 양배추에 최소 6-8 시간 동안 물을주지 않습니다. 그렇지 않으면 부러진 부위가 오랫동안 치유되지 않습니다.

빨간머리 품종에 다량의 질산염이 로제트에 축적되어 점차 분해되어 식물 위로 올라갑니다. 로제트가 부러지면 바깥쪽으로 나가는 잎에 질산염이 축적되므로 빨간 머리 품종에서는 병에 걸리고 심하게 손상된 잎만 제거됩니다.

사보이 양배추 느슨한 양배추 머리를 형성하고 고정하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 로제트는 흰 양배추 품종보다 더 느리게 자랍니다. 잎을 일부 제거해도 양배추가 굳지 않습니다. 여기에는 큰 유혹이 있지만 잎은 더 부드럽고 맛이 좋으며 양배추 수프에 매우 기분 좋은 맛을 주며 쓴 맛이 없습니다.

결론. 잎은 제거되지 않습니다.양배추에 '마흔 옷'이 있어야 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. shchanitsa의 경우 한 식물에서 2개 이하의 잎을 뽑을 수 있으며 15일에 한 번만 뽑을 수 있습니다.

콜리플라워와 브로콜리

이 양배추는 로제트가 완전히 형성될 때까지 꽃차례를 형성하지 않습니다. 따라서 어떤 상황에서도 식물 덩어리를 끊어서는 안됩니다.

로제트는 잘 발달된 잎 25-30개를 가져야 하며, 그 후에야 양배추가 머리를 묶을 것입니다. 부서지면 작물은 본격적인 잎 장치가 될 때까지 자랄 것입니다. 로제트가 정기적으로 부러지면 다른 모든 유리한 조건에도 불구하고 식물은 머리를 전혀 생산하지 않습니다.

또한 브로콜리는 잎겨드랑이에 꽃차례를 형성하기도 합니다. 아래쪽 잎을 제거하면 머리가 겨드랑이에 나타나지 않습니다. 왜냐하면 머리의 형성과 성장에 필요한 영양분이 없기 때문입니다. 또한 위쪽 꽃차례가 설정되지 않을 수도 있습니다.

예외적인 경우에는 잎 장치의 일부를 제거할 수 있습니다.

1. 해충 등으로 심하게 훼손되어 기능을 수행하지 못하는 경우.
2. 줄이 닫히면 이웃 식물이 서로 간섭하고 억압하기 시작합니다. 각 식물에서 아래쪽 잎 몇 개(3개 이하)를 제거합니다.
3. 양배추가 질병에 걸릴 때. 모든 질병은 하위 또는 중간 계층에서 시작되어 나중에 식물 전체에 퍼집니다.

이 경우 수확 형성이 2-4 주 지연되지만 다른 방법은 없습니다.

이 기술은 작물이 빨리 꽃을 피우기 시작하는 더운 날씨에 사용됩니다.

브뤼셀 콩나물

다른 콩나물과 마찬가지로 브뤼셀 콩나물도 먼저 로제트를 자랍니다. 가을에는 1-1.2m까지 자랄 수 있으며 각 잎의 겨드랑이에 머리가 발달하여 잎 기관이 부러지지 않습니다.

가을까지 브뤼셀이 아직 머리를 정하지 않았다면 각 잎은 2-4 머리의 "생계 수단"이고 부정적인 영향으로부터 보호하기 때문에 로제트를 건드리지 않습니다.

성장기의 초기 단계에서 잎을 떼어내면 로제트가 다시 자라게 됩니다. 결과적으로 수확이 없습니다. 문화는 11월까지 성장할 것이지만 머리를 정하지는 않을 것입니다.

수확 직전에 잎을 떼어냅니다. 머리 기둥만 있고 로제트가 없는 사진 속의 아름다운 브뤼셀은 이미 수확된 식물이거나, 1~2일 안에 수확될 식물입니다.

콜라드 그린

북경, 박최, 투스카니, 케일 및 기타 유형이 있습니다. 작물은 매우 빠르게 자라며 많은 수의 잎을 생산합니다. 잎이 너무 자라면 거칠고 섬유질이 많으며 질기고 맛이 없습니다.

이 종의 잎은 아래쪽부터 시작하여 자라면서 찢어집니다. 육즙이 많고 잘 발달되어 있으며 건강해야합니다. 잎이 이미 거칠어지면 그대로 두는 것이 좋습니다. 질병과 해충이 나타나면 가장 먼저 고통을 받고 양배추의 건강을 나타내는 지표가 될 것이기 때문입니다.

한 번에 어린 식물에서는 2-3개 이하의 잎을, 성체에서는 5-6개 이하의 잎을 뽑습니다. 가을이 가까워지면 식물 덩어리가 충분히 잘 발달하면 가장 낮은 잎이 찢어 질 수 있습니다. 이때쯤이면 그들은 너무 많은 영양분을 섭취하게 됩니다.

배추의 경우 로제트가 약간 부러질 수 있습니다. 어린 잎은 양배추 머리만큼 맛이 없으며 땅 자체에서 자라며 제거하면 작물이 감염될 수 있습니다. 소켓이 너무 많이 손상되면 Pekinka가 죽습니다.

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