사진과 설명이 포함된 최고의 겨울 및 봄 마늘 품종 20가지

정원사는 일반적으로 자신의 정원에서 어떤 다양성이 자라고 있는지 모릅니다. 현지 인구가 주로 재배되거나 터키 및 중국산 마늘이 재배 재료로 사용됩니다. 그러나 상업적, 식용 품질이 높은 다양한 종류의 마늘이 있습니다.

겨울 품종의 마늘

시장에는 오래된 소련 품종과 비교적 최근에 얻은 새로운 품종이 모두 있습니다.2017년 현재, 73종의 겨울 마늘이 국가 등록부에 포함되어 있습니다. 종자 재료는 제한된 수량으로 판매되지만 여전히 찾기가 어렵지 않습니다. 매장에서는 등록부에 포함되지 않은 품종도 찾을 수 있습니다.

품종의 일반적인 특성

대부분의 품종은 재배 지역에 제한이 없습니다. 예외는 Osenny (서 시베리아 지역 재배용)와 Petrovsky (중부 볼가 지역용) 품종입니다.

마늘 품종은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

생산력. 겨울에는 마늘의 양이 상당히 높습니다(0.9kg/m2 이상). 수확량이 낮지만 다른 장점(해충, 질병에 대한 저항성, 긴 유통기한 등)이 있는 품종이 있습니다.

보관 중에 품질을 유지합니다. 겨울 마늘은 6개월 동안 잘 보관됩니다. 최대 7-8개월의 긴 유통기한을 가진 여러 종류가 있습니다. Reliable 품종은 최대 11개월 동안 보관할 수 있습니다.

슈팅능력. 겨울 마늘은 볼트로 고정되거나 쏘지 않을 수 있습니다. 비사격 품종은 Bogolepovsky, Vityaz, Lekar, Novosibirsky, Pamyati Ershova, Spica입니다. 나머지 품종은 볼트로 고정되어 있습니다.

맛 날카롭거나 반쯤 날카로울 수 있습니다.

숙성시기에 따라 품종은 다음과 같이 나뉜다.

조기 숙성 - 80-90 일 (Lyubov, Dragoon, Novosibirsky, Osenniy, Sir 10);
시즌 중반 - 90-120일;
늦은 숙성 - 120일 이상(Altair, Dobrynya).

숙성 시기는 기상 조건에 따라 크게 영향을 받습니다.

최고의 겨울 마늘 품종에 대한 설명

다음은 가장 유망하거나 입증된 품종에 대한 설명입니다.

보가티르

미드시즌 볼팅의 다양성. 잎은 중간 길이이고 폭 2.5cm이며 머리는 매우 크고 촘촘하며 둥글고 편평합니다. 머리는 촘촘하고 치아의 구조는 단순하다.건조한 외피 비늘의 색깔은 흰색이고 가죽 같은 비늘은 보라색이며 살은 흰색이다.

수확량 2.2-2.5 kg/m2;
머리 무게 80 -115g;
정향의 수 7-8;
맛이 매워요;
유통기한 9개월.

장점. 이 품종은 정향이 매우 크고 겨울에 강하며 유통 기한이 길어 생산성이 높습니다.

결함. 수확이 조금만 지연되면 머리가 갈라집니다.

보고레포프스키

식물은 중간 숙성이며 쏘지 않습니다. 전구는 크고 둥글며 평평하며 정향의 구조는 간단합니다. 길이 60cm, 너비 2.7cm까지 중간 강도의 왁스 코팅이 된 잎은 외피와 가죽 같은 비늘은 흰색이고 살은 흰색입니다.

생산량 2.6kg/m2;
머리 무게 60g;
정향의 수 12-14;
약간 매운 맛부터 매운 맛까지;
유통기한 6개월.

다양성의 장점. 최고의 품종 중 하나 - 수확량이 많고 머리가 크며 전구에 정향이 많습니다.

결함. 맛은 날씨 조건에 따라 크게 달라집니다.

사랑

새로운 유망한 조기 숙성 겨울 품종 마늘입니다. 잎은 길고(59cm) 넓으며(4.4cm) 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다. 전구는 매우 크고 정향의 구조는 간단합니다. 건조한 비늘은 흰색이고 가죽 같으며 크림색입니다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높습니다.

생산량 2.2kg/m2;
머리 무게 93g;
정향의 수 7;
맛이 매워요;
유통기한 6개월.

장점. 헤드가 매우 크고 수율이 높습니다.

결함. 이 품종은 최근 시장에 출시되었으므로 아직 단점이 확인되지 않았습니다.

믿을 수 있는

중간 성숙도의 식물, 볼트. 잎은 매우 짧고 좁으며 겨울 마늘의 특징이 아니며 중간 왁스 코팅이 있고 길이 1.1cm, 너비 1.5-2cm이며 구근은 촘촘하고 둥글다. 바깥 쪽 비늘은 흰색이며 라일락 색조를 띠고 이빨은 흰색이고 촘촘합니다.

생산량 1.2kg/m2;
머리 무게 60 -70g;
정향의 수 6-7;
맛이 매워요;
유통기한은 따뜻한 방에서 11개월입니다.

장점. 최고의 마늘 품종 중 하나 - 좋은 수확량, 우수한 저장 수명, 겨울철 강건함.

결함. 판매용 심기 재료가 부족합니다.

노보시비르스크

오늘날까지 그 품질을 잃지 않은 구소련의 다양한 겨울 마늘입니다. 조기 숙성 식물. 성장기는 75-81일이다. 다양성은 쏘지 않습니다. 잎은 약간에서 중간 정도의 밀랍 코팅이 되어 있고 짙은 녹색이며 길이 27.3cm, 너비 1.2cm입니다. 전구는 둥글고 편평하며 중간 밀도이며 옅은 분홍빛이 도는 4-6 개의 외피 비늘을 가지고 있습니다. 정향 무게 2.5g.

생산량 1.04kg/m2;
머리 무게 20-22g;
정향의 수 4-10;
약간 날카로운 맛;
유통기한 6개월.

장점. 좋은 생산성, 평평한 머리, 높은 겨울 강건함, 바닥 부패(푸사리움)에 대한 저항성.

결함. 느슨한 양파로 인해 정향은 매우 빨리 건조됩니다.

에르쇼프를 기리며

중기 식물은 볼트를 사용하지 않습니다. 잎은 길이 48cm, 너비 2.8cm이며 중간 정도의 왁스 코팅이 되어 있습니다. 구근은 둥글고 편평하며 건조하고 가죽 같은 비늘은 흰색이고 살은 흰색이다.

생산량 1.9kg/m2;
머리 무게 55g;
정향의 수 20;
약간 날카로운 맛;
유통기한 5개월.

장점. 높은 생산성, 겨울철 강건함.

결함. 유통기한이 짧습니다.

루시치

식물은 계절 중반에 볼트로 고정됩니다. 중간 또는 강한 왁스 코팅이 된 잎은 길이 60cm, 너비 2.2-2.7cm이며 머리는 둥글고 편평하며 이빨은 단순하고 외피 비늘은 황백색이며 가죽 같은 비늘은 갈색입니다. 치아의 구조는 간단합니다. 살은 크림색이다.

생산량 2.5kg/m2;
머리 무게 최대 70g;
정향의 수 5-6;
약간 날카로운 맛;
유통기한 6개월.

장점. 수확량이 많고 겨울철에 강건한 마늘입니다. 그것은 겨울 마늘의 최고의 품종 중 하나로 간주됩니다.

결함. 찾을 수 없습니다.

투석기

또 다른 새로운 유망 품종. 식물은 계절 중반에 볼트로 고정됩니다. 잎은 길이(54cm), 너비(1.9cm)입니다. 구근은 크고 둥글며 흰색 속이 있는 단순한 정향입니다. 건조한 외피 비늘은 라일락-보라색이고 가죽 같은 비늘은 갈색입니다.

생산량 2.0kg/m2;
머리 무게 63g;
정향의 수 5-7;
맛이 매워요;
유통기한 6개월.

장점. 높은 생산성, 겨울철 강건함, 사용의 다양성.

결함. 판매용 씨앗이 부족합니다.

궁수

식물은 중간 숙성 및 볼트입니다. 잎은 길이 51cm, 너비 2.3cm로 중간 정도의 왁스 코팅이 되어 있습니다. 구근은 둥글고 편평하며 건조한 비늘은 라일락-보라색, 가죽 같은 비늘은 갈색, 살은 흰색입니다.

수확량 2kg/m2;
머리 무게 65g;
정향의 수 5-7;
맛이 매워요;
유통기한 6개월.

장점. 높은 생산성, 겨울철 강건함.

결함. 보관하는 동안 많이 건조됩니다.

시저

식물은 계절 중반입니다. 저격수. 잎은 길이 48.3cm, 폭 2.7cm로 중간 정도의 왁스 코팅이 되어 있습니다. 전구는 둥글고 납작하고 밀도가 높으며 크기가 다릅니다. 외피 비늘은 더러운 회색이고 자주색 줄무늬가 있으며 개수는 5~6개입니다.

생산량 0.9kg/m2;
머리 무게 39-54g;
정향의 수 4-5;
약간 날카로운 맛;
유통기한 6개월.

장점. 보편적인 사용, 안정적인 수확량, 바닥 부패에 대한 저항성.

결함. 전구의 무게는 매우 다양합니다.

봄 품종의 마늘

겨울 품종보다 봄 품종이 훨씬 적으며, 모두 2000년 이후 등록부에 포함되었습니다(Elenovsky 품종 제외).

일반적 특성

봄 마늘은 겨울 마늘과 마찬가지로 모든 기후 지역에서 자랄 수 있습니다. 예외는 북코카서스와 크리미아 지역에 할당된 Elenovsky 마늘입니다.

봄마늘의 특징.

생산력 겨울 마늘보다 현저히 낮습니다. 0.7kg/m2 이상의 생산량은 양호한 것으로 간주됩니다.

보관 중 품질 유지 겨울보다 높아요. 대부분 8~10개월 동안 보관되지만, 유통기한이 더 짧은 품종도 있습니다.

사격능력. 봄마늘은 뭉치지 않습니다(걸리버 품종 제외).

맛 날카롭고 반쯤 날카롭습니다.

숙성기간 봄 마늘은 110-135일 정도 더 오래 걸립니다.

최고의 봄 마늘 품종에 대한 설명

아브렉

비순 마늘, 시즌 중반. 잎은 길고(40~58cm) 좁으며(1.3~1.7cm) 중간 정도의 왁스 코팅이 되어 있습니다. 머리는 둥글고 작으며 외피 비늘의 수는 5~6개이고 흰색이다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높습니다.

생산량 0.7kg/m2;
머리 무게 26-30g;
정향의 수 15;
맛이 매워요;
유통기한은 6~7개월.

장점. 좋은 수확량.

결함. 유통기한이 짧습니다.

빅토리오

높은 수확량을 지닌 좋은 중기 품종입니다. 식물은 쏘지 않으며 잎은 길이 20-25cm, 너비 1.1-1.3cm이며 약간의 왁스 코팅이되어 있습니다. 머리는 크고 둥글며 편평하며 단순한 치아 구조를 가지고 있습니다. 건조한 외피 비늘은 황백색이며 전구에 5-9 층이 있습니다. 정향의 펄프는 흰색입니다.

생산량 0.98kg/m2;
머리 무게 38-43g;
정향의 수 13-15;
약간 날카로운 맛;
유통기한 8개월.

장점. 우수한 수확량, 큰 머리, 바닥 부패에 대한 저항성. 봄 마늘의 최고의 품종 중 하나로 간주됩니다.

결함. 찾을 수 없습니다.

걸리버

중후반 마늘. 잎은 길이 55cm, 폭 4.2cm로 강한 왁스 코팅이 되어 있습니다.전구는 매우 크고 둥글고 편평하며 외부 비늘은 더러운 회색이며 번호는 4-5개입니다. 살은 촘촘하고 흰색이다.

생산량 0.98kg/m2;
머리 무게 90-120g;
정향의 수 3-5;
맛이 매워요;
유통기한 8개월.

장점. 헤드가 매우 크고 수율이 높습니다.

결함. 정향의 수가 적습니다.

촌사람

식물은 계절 중반에 촬영되지 않습니다. 약간의 왁스 코팅이 된 잎은 길이 37cm, 너비 1.4cm이며 머리는 둥글고 복잡한 치아 구조를 가지고 있습니다. 외피 비늘의 색은 흰색이고 가죽 같은 비늘은 크림색입니다. 펄프는 흰색입니다.

생산량 0.3kg/m2;
머리 무게 29g;
정향의 수 15-16;
약간 날카로운 맛;
유통기한 10개월.

장점. 좋은 유지 품질.

결함. 낮은 수율.

페르먀크어

봄마늘, 중기, 비촬영. 잎은 연한 녹색이고 희미한 왁스 코팅으로 덮여 있으며 길이 32cm, 너비 2.3cm이며 머리는 둥글고 편평하며 복잡한 치아 구조를 가지고 있습니다. 외피 비늘은 흰색이며 안토시아닌 줄무늬가 있고, 가죽 같은 비늘은 분홍색입니다. 정향의 펄프는 흰색입니다.

생산량 0.3kg/m2;
머리 무게 34g;
정향의 수 16-17;
약간 날카로운 맛;
유통기한 10개월.

장점. 수명이 길고 헤드가 큽니다.

결함. 생산성이 낮습니다.

포레치에

마늘은 제철이 아니고 싹이 나지 않습니다. 잎은 길이 48cm, 너비 1.6cm이며 중간 강도의 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 전구는 단순한 정향 구조로 둥글고 평평합니다. 외피와 가죽 같은 비늘은 흰색이고 살은 흰색입니다.

생산량 0.9kg/m2;
머리 무게 24g;
정향의 수 12-20;
약간 날카로운 맛;
유통기한 7개월.

장점. 높은 수율.

결함. 헤드가 작고 유지 품질이 낮습니다.

덩어리

식물은 시즌 중반에 촬영되지 않습니다.잎은 길고 좁으며 길이는 47cm, 너비는 1.6cm이며 희미한 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 머리는 둥글고 평평하며 매우 크며 치아의 구조가 복잡합니다. 외피 비늘은 흰색이고 가죽 같은 비늘은 분홍색입니다. 정향의 살은 흰색입니다.

생산량 0.5kg/m2;
머리 무게 67g;
정향의 수 19-23;
약간 날카로운 맛;
유통기한 10개월.

장점. 좋은 유지 품질.

결함. 전구의 질량이 크더라도 수확량은 낮습니다.

우라렛

봄 마늘, 중기 비순. 식물의 잎은 연한 녹색이고 약간 왁스 코팅이되어 있으며 길이 36cm, 너비 1.1cm이며 머리는 둥글고 편평하며 복잡한 치아 구조를 가지고 있습니다. 건조한 외피 비늘은 흰색이며 안토시아닌 줄무늬가 있고 가죽 같은 비늘은 크림색입니다. 정향의 펄프는 흰색입니다.

생산량 0.3kg/m2;
머리 무게 35g;
정향의 수 18-20;
약간 날카로운 맛;
유통기한 10개월.

장점. 긴 유통기한.

결함. 생산성이 매우 낮습니다.

슈넛

식물은 계절 중반에 촬영되지 않습니다. 잎은 길이 34cm, 너비 1.4cm이며 중간 정도의 왁스 코팅이 되어 있습니다. 구근은 크고 둥글며 복잡한 치아 구조를 가지고 있습니다. 외피 비늘은 흰색이며 안토시아닌 줄무늬가 있고 가죽 같은 비늘은 흰색이며 살은 흰색입니다.

생산량 0.4kg/m2;
머리 무게 47g;
정향의 수 13-16;
약간 날카로운 맛;
유통기한 10개월.

장점. 좋은 유지 품질.

결함. 낮은 수율.

수입마늘

메시도르

우리나라에서 널리 재배되는 네덜란드 겨울 품종. 보편적인 사용을 위한 중기 식물. 잎은 길이 16~40cm, 너비 2.5cm이며 짙은 녹색이다. 구근은 매우 크고 정향은 크고 구조가 단순하며 육즙이 많습니다. 외피 비늘은 흰색이고 가죽 같은 비늘은 보라색입니다.질병 저항력이 높습니다.

생산량 2.5kg/m2;
전구 무게 40g;
정향의 수 8-12;
맛이 매워요;
유통기한은 5~6개월.

장점. 생산성이 높고 질병에 강하며 보편적인 용도로 사용됩니다.

결함. 청소가 조금이라도 지연되면 갈라지고 보관 중에 크게 건조됩니다.

클레도르

프랑스산 봄마늘. 러시아에서는 점점 인기가 높아지고 있습니다. 남부 지역에서 자랄 수 있습니다. 이 품종은 봄 서리를 용납하지 않으므로 중부 지역에는 적합하지 않습니다. 식물은 시즌 중반이며 쏘지 않습니다. 머리는 크고 정렬되어 있습니다. 외피 비늘의 색은 연한 회색, 가죽 같은 비늘은 분홍색, 살은 연한 크림색입니다. 보편적인 사용을 위한 다양성. 곰팡이 질병에 강합니다.