장식용 호박을 말리는 방법

가장 중요한 것은 추운 날씨, 특히 서리가 시작되기 전에 장식용 호박의 열매를 제 시간에 제거하는 것입니다. 늦게 도착하면 곰팡이 질병으로 인한 부패로 인해 호박이 빠르게 악화될 위험이 있습니다.

하지만 설익은 호박도 따서는 안 됩니다. 호박은 저장되지 않습니다. 과일을 수확할 준비가 되면 줄기가 건조해집니다. 줄기와 함께 호박을 따십시오.

과일 표면에 잘 존재할 수 있는 병원균을 제거하려면 호박을 뜨거운 물(50~60도)에 몇 분간 담그거나 비누로 씻은 후 헹구고 즉시 건조시킨 다음 알코올과 보드카로 닦아냅니다.

건조를 위해 호박은 건조한 방에 배치되지만 직사광선이 닿지 않는 곳에 배치됩니다. 과일은 정기적으로 점검하고 썩은 과일은 즉시 제거합니다. 일주일쯤 지나서 호박 껍질이 벗겨지면
건조되면 어둡지만 통풍이 잘 되는 방에 보관합니다.

과일이 서로 닿지 않도록 한 겹으로 배치하고 아래에 통풍이되도록 일종의 격자 트레이에 두는 것이 좋습니다. 고르게 말리기 위해서는 일주일에 한 번씩 호박을 뒤집어 주는 것이 좋습니다.

호박의 준비 상태는 무게 (과일이 가벼워짐)와 흔들 때 씨앗이 덜거덕 거리는 사실에 따라 결정될 수 있습니다. 일반적으로 이는 보관 후 약 6개월 후에 발생합니다.

일주일 동안 건조시킨 후 조심스럽게 윗부분을 잘라 내고 과육을 긁어낸 다음 구멍을 종이로 채우고 통풍이 잘되는 곳에두면 장식용 호박을 더 빨리 말릴 수 있습니다. 과일 내부의 종이는 주기적으로 교체됩니다. 이런 식으로 호박은 몇 주 안에 건조될 수 있습니다.

잘 말린 호박은 무기한 보관이 가능합니다. 그들은 다양한 공예품을 만드는 데 사용됩니다.

장식용 호박의 영양가는 매우 의심 스럽습니다. 어린 과일조차도 호박, 호박, 스쿼시 및 실제 호박보다 맛이 떨어집니다.