스타키스 야채

여름 거주자들은 장식적이고 촘촘한 사춘기 은회색 잎 때문에 정원사가 자라기를 좋아하는 다년생 초본 뿌리 줄기 식물인 Stachys Woolly에 더 익숙합니다.

Stachys 야채는 훨씬 덜 자주 재배됩니다. 분명히 5그램(그리고 더 적은!) 결절은 주부들에게 영감을 주지 않습니다. 소란이 많습니다. 하지만 스타키스 야채는 매우 유용한 식물이며 더 많은 가치가 있습니다 주목.꿀풀과에 속한다는 사실을 알면 치유력을 짐작할 수 있습니다. 바질, 민트, 개박하, 세이지, 마조람, 오레가노, 백리향과 같은 이 고귀한 가족의 대표자들은 오랫동안 우리 정원에 있었습니다.

Stachys의 유용한 특성

이 식물은 심지어 민트처럼 보입니다. 그리고 결절뿐만 아니라 잎도 음식에 사용됩니다. 샐러드에 (그러나 조금만) 추가하면 맛이 독특한 그늘을 갖게됩니다. 그러나 주요 영양가는 자개 껍질과 유사한 결절입니다. 그들은 삶고, 튀기고, 말리고, 수프, 야채 스튜, 소스에 첨가하고, 소금에 절이고, 절입니다.

건조된 결절을 갈아서 밀가루에 첨가합니다. 한마디로 스타키스는 보편적이다. 삶은 것은 아스파라거스와 콜리플라워와 비슷합니다. 그러나 결절이 작다는 사실은 사용하기 전에 청소할 필요가 없기 때문에 큰 문제가 아닙니다. 단순히 흐르는 물에 철저히 씻어냅니다.

Stachys 괴경에는 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 철, 셀레늄 등이 포함되어 있습니다. 성숙한 결절에는 전분이 거의 포함되어 있지 않습니다. Stachys는 설탕 수치, 콜레스테롤을 낮추고 진정시키며 독감, 고혈압 치료에 도움을 주며 신체의 탄수화물 및 지방 대사 등에 긍정적인 영향을 미칩니다.

겨울 보관

사실, 모래에 묻혀 있어도 봄까지 결절을 보존하기가 어렵습니다 (최적 온도는 0도에서 +3도입니다). 그러나 이 문화를 좋아하는 사람들은 탈출구를 찾았습니다. 가을에는 수확물 전체가 파헤쳐지지 않습니다. 일부 식물은 정원에 남아 있습니다. 봄에 파낸 큰 괴경은 즉시 심고 나머지는 부엌으로 보냅니다.

수확량 감소를 방지하려면 매년 위치를 바꾸는 것이 좋습니다.

스타키 심기 및 돌보기

    착륙. 심기 전에 해당 지역을 깊이 파고 유기 및 광물질 비료 (퇴비 또는 부식질 한 통, 과인산염 큰 스푼, 황산 칼륨까지)를 추가합니다. 무거운 토양에 모래가 첨가됩니다. 최고의 전임자는 오이, 토마토, 양파입니다.

심기 홈은 70cm 간격으로 만들고 괴경은 20cm 후에 깔고 5-8cm 깊이로 묻고 겨울에는 심기 장소를 5cm 층의 퇴비 또는 부식질로 멀칭하고 나뭇잎으로 덮여 있습니다.

    케어. 봄에는 자라기 시작하는 스타키를 제거하고 풀어줍니다. 8 월 말에 stakhis를 괴롭힌 후 그들은 여름이 끝날 때 결절이 형성되기 시작하는 스톨 론을 손상시키지 않기 위해 더 이상 괭이로 작업하지 않습니다 (풀은 손으로 뽑습니다). 흙이 마르지 않도록 물을 주세요.

    수확하다. 가을에는 서둘러 파낼 필요가 없습니다. 서리가 스타키 결절을 손상시키지 않으며 조기 수확은 수확량을 절반으로 줄입니다.

Stachys는 다작입니다. 평방 미터에서 최대 1.5kg의 괴경을 얻을 수 있습니다.

Stachys는 감자와 같은 종아리에 결절을 형성합니다. 땅에 남겨두면 봄에 발아합니다. 그러나 이것은 후속 작물에 큰 위험을 초래하지 않습니다. 이 지역에서 스타키가 더 이상 자라지 않도록 나타나는 콩나물을 제거하는 것으로 충분합니다. 따라서 Stachys를 양 고추 냉이 (공격성 측면에서)와 비교하는 사람들은 크게 과장합니다.